居酒屋

日本式のパブといっていいでしょう。酒は日本酒や焼酎、またはビールが中心で、食べ物は焼き鳥や刺身など魚類が多く、冬は鍋料理やおでんなどの温かいものが加わるのが一般的です。入口には赤いちょうちんが下がっていることが多いので、別名「赤ちょうちん」とも呼ばれます。都会では会社帰りのサラリーマンが同僚や友人同士で飲むことが多いのですが、最近はOLも増えてきました。

屋台

車が付いているので、人が引いて移動できる屋根付きの料理屋、とでもいえるでしょう。繁華街の通りや駅前に出店することが多く、種類はラーメン、おでん、焼き鳥などが主です。たいていは酒類を出してくれるので移動式飲み屋ともいえます。他には、小さな家の形に作った持ち運び可能な台として、祭礼のときに物を売ったりして使うものも意味します。

甘味

甘味とは甘い食べ物全般を指しますが、主に日本独特の甘い菓子やデザート類を意味します。甘味類を出す店を甘味処とか甘味喫茶といい、あんみつ、みつまめ、ようかん、団子などがメニューに並んでいます。あんみつは、サイの目に切った寒天に蜜をかけ、あんをのせたもので、日本の甘味類の代表的な味です。和製以外のメニューとしてはアイスクリームやパフェなどに人気があります。